Pinot Noir 'Lahn' Bergmannhof 2022
Le Pinot Noir "Lahn" de Bergmannhof est une expression élégante de ce noble cépage qui a élu domicile dans le Tyrol du Sud. Les raisins fermentent spontanément dans des cuves en chêne ouvertes et passent les 10 mois suivants sur des lies fines dans des tonneaux avant d'être mis en bouteille sans filtration. Une période de repos supplémentaire d'au moins 8 mois en bouteille complète la maturation, donnant du caractère et de la complexité. Des notes intenses de fruits rouges complètent une note épicée, balsamique et de sous-bois. La bouche est chaude et juteuse mais d'une grande finesse
Caractéristiques
Appellation
Cépages
Tipologia
Région
Degré alcoolique
Format
Vinification
Élevage
Philosophie de production
Notes supplémentaires
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU PINOT NOIR 'LAHN' BERGMANNHOF 2022
Rouge rubis foncé
Arômes intenses de violette et d'hibiscus, de cerise, de sous-bois et de clou de girofle
Fin et élégant, subtil mais avec une bonne chaleur, sapide et avec un bon jus
Bergmannhof
| Année de fondation | 1851 |
|---|---|
| Adresse | Unterrainer Straße, 46 - 39057, Appiano sulla strada del vino (BZ) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Gibier
Risotto aux Champignons