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Pigato 'Rucantu' Tenuta Selvadolce 2021
Tenuta Selvadolce

Pigato 'Rucantu' Tenuta Selvadolce 2021

Le Pigato Rucantu Tenuta Selvadolce est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique. Le nez rappelle le maquis méditerranéen avec des arômes de résine de pin, d'herbes aromatiques, de miel et de brise marine. La bouche est vive, fraîche et saline, avec des tanins fins

39,90 

Caractéristiques

Appellation

Terrazze dell'Imperiese IGT

Cépages

Pigato 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes de plus de 30 ans situées à 150 mètres d'altitude sur un sol calcaire. Agriculture biodynamique

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique spontanée en barriques avec des levures indigènes et macération pelliculaire de quelques jours

Élevage

8 mois en bois

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Levures indigènes, Biodynamiques, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU PIGATO 'RUCANTU' TENUTA SELVADOLCE 2021

Couleur

Jaune intense avec sédiments naturels

Goût

Intense et persistant, notes de maquis, de résine de pin, d'écorce d'orange, de miel, de safran et de souffle balsamique

Au nez

Rustique, frais et marin, vif et enveloppant, grande buvabilité