Cirelli
Montepulciano d'Abruzzo 'Anfora' Cirelli 2021
Le Montepulciano d'Abruzzo Anfora Cirelli est un vin rouge tranquille, original et complexe, riche et expressif, vinifié et élevé en amphore pendant 9 mois. Les senteurs balsamiques et épicées et les arômes de baies et de maquis méditerranéen rappellent une gorgée riche et juteuse, aux tanins veloutés.
28,50 €
Prix et distinctions
Gambero Rosso
Veronelli
Slowine
Caractéristiques
Appellation
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation en amphore avec macération de 30 jours et fermentation malolactique en amphore
Élevage
9 mois en amphores de fermentation
Philosophie de production
Levures indigènes, Biologiques, Vignerons Indépendants, Vins en Amphores, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 'ANFORA' CIRELLI 2021
Couleur
Rouge rubis foncé avec tons violets
Goût
Riche et intense, de baies et de maquis méditerranéen, avec des notes épicées et balsamiques
Au nez
Complexe, juteux et riche en fruits, soutenu par des tanins veloutés
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Veronelli | 2020 | 92 / 100 | Vin excellent |
| Slowine | 2020 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Cirelli
| Année de fondation | 2004 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6.5 |
| Production annuelle | 40.000 bt |
| Œnologue | Tommaso Di Domenico |
| Adresse | Contrada via Colle San Giovanni, 1 - 64032 Atri (TE) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Cirelli
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