Menetou-Salon 'Lune Rouge' Domaine de Loye 2022

Le Menetou-Salon 'Lune Rouge' du domaine français Domaine de Loye est une expression de Pinot Noir de la vallée de la Loire qui se distingue par son goût juteux et fruité. Fondé en 1970 par Jean-Bernard Moindrot, le Domaine de Loye comprend 15 hectares de vignobles situés dans le district de la commune de Morogues, dont 4 hectares dédiés au Pinot Noir et les 11 restants occupés par le Sauvignon Blanc. Aujourd'hui, la direction du domaine est entre les mains de Valentin Moindrot, fils de Jean-Bernard, qui perpétue la tradition familiale en embrassant la devise "des vignes saines assurent un vin de qualité".

Le Menetou-Salon Domaine de Loye 'Lune Rouge' est un 100% Pinot Noir issu de vignes cultivées sur des coteaux bien exposés composés de sols argilo-calcaires. Après la récolte, les raisins sont égrappés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique en contact avec les peaux. Même pour la phase de vieillissement ultérieure de plusieurs mois sur lies fines, des contenants en acier sont utilisés pour rehausser la fraîcheur et les arômes variétaux du vin, sans utilisation de bois.

Visuellement, le Pinot Noir Menetou-Salon 'Lune Rouge' du Domaine de Loye présente une couleur rouge rubis lumineuse. Au nez, des notes immédiates et parfumées de griotte, de cerise et de cassis sont perçues, accompagnées de nuances de poivre noir et d'amande. Étonnamment frais, gracieux et élancé en bouche, caractérisé par un excellent équilibre et des tanins fins, avec une finale d'une grande intensité fruitée. Bien qu'il puisse supporter quelques années de vieillissement en bouteille, ce Pinot Noir est parfait pour être consommé jeune, servi frais grâce à son style léger et délicat. C'est également un vin d'une excellente polyvalence, adapté pour être dégusté en apéritif ou à table accompagné d'une large gamme de plats.