Latricieres-Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2014
Le Latricieres-Chambertin est un grand vin rouge d'une élégance et d'une classe stupéfiantes, élaboré à partir de pinot noir provenant de l'un des grands crus les plus réputés de Bourgogne. Une véritable rareté pour les collectionneurs, avec un bouquet très fin et raffiné de petits fruits rouges, de légères nuances épicées et une agréable sensation de tabac. La bouche a une texture très fine et élégante, avec des tanins très délicats et une fraîcheur marquée qui lui confère une grande longévité.
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage
Au moins 13 mois en fûts de chêne
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion