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Lo Zoccolaio
Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio Magnum 2020
Millésimes :
2020
202151,00 €
0
0
Prix et distinctions
90James Suckling
4Bibenda
90Veronelli
Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Barbera 50%, Merlot 30%, Nebbiolo 18%, Cabernet Sauvignon 2%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Fermentation en cuves d'acier thermorégulées avec macération sur les peaux pendant 15 jours. Fermentation malolactique complète.
Élevage
18 mois en barrique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 90 / 100 | Vin exceptionnel |
| Bibenda | 2017 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Veronelli | 2020 | 90 / 100 | Vin excellent |
Lo Zoccolaio
| Année de fondation | 1890 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 25 |
| Production annuelle | 130.000 bt |
| Œnologue | Massimo Marasso |
| Adresse | Cascina Lo Zoccolaio, Località Boschetti, 4 - 12045 Barolo (CN) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Lo Zoccolaio
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