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La Lambrusco Quercioli de Ermete Medici est une sélection des plus claires et les plus fines de Lambrusco, celle de Sorbara. Cultivés dans le nord de Modena, ces raisins donnent vie à un vin pétillant qui est facile et agréable à boire. Au nez les notes de violette et de myrtille se succèdent et en bouche grande fraîcheur est evident, avec un finale agréablement sèche. Une expression de haut niveau de cette typologie du vin
Rouge vif avec mousse copieux
Notes fraîches et agréables de bleuets et des aromes persistantes de violette
Fruité et vif, de la mousse riche et délicate, sec sur la finale