Lagrein Bergmannhof 2023

Le Lagrein de la cave familiale Bergmannhof est un vin rouge d'unegrande intensité fruitée, une expression authentique de ce cépage indigène du Tyrol du Sud. Les premières hypothèses concernant le nom Lagrein faisaient état d'un lien avec la région de Val Lagarina,"Lagertal" en allemand, d'où ce raisin semblait provenir. En revanche, des théories plus récentes et plus valables indiquent que son nom dériverait de Lagaria, une ancienne ville de la Grande Grèce, située le long de la bande côtière de l'actuelle Basilicate, où l'on produisait le Lagaritanos, un vin de grande qualité élaboré à partir d'anciens cépages apparentés précisément au Lagrein, comme l'indiquent les études génétiques modernes.

Le Lagrein Alto Adige de Bergmannhof est un Lagrein à 100 % issu de vignes cultivées selon des pratiques agronomiques durables dans la zone de San Paolo, un hameau de la commune d'Appiano. Les vignes, âgées de 3 à 15 ans, reposent sur des sols composés d'argile, de calcaire et de gravier, caractérisés par des parties très caillouteuses. Les raisins sont généralement récoltés à la main au début du mois d'octobre, puis placés dans des fûts de chêne pour la fermentation alcoolique, combinée à une macération de 14 à 15 jours sur les peaux. La fermentation alcoolique est suivie d'une fermentation malolactique complète et d'un vieillissement de 6 mois, toujours en fûts de chêne.

Le Lagrein Sudtirol Bergmannhof présente une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez révèle de vives sensations fruitées et florales de framboise, de cerise et de violette qui se mêlent à des notes d'épices douces comme le clou de girofle, le tout complété par de fraîches bouffées balsamiques de menthe verte. Bouche de bonne structure et intensité, chaude et finement tannique, avec une belle finale fruitée et minérale.