'Katamacerato' Elios

Name: 'Katamacerato' Elios
Brand: Elios
SKU: SAV96183
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

Le "Katamacerato" de Elios est un vin orange sicilien issu d'une macération sur les peaux de Catarratto pour une semaine. Les raisins proviennent des anciens vignobles cultivés à Monreale et donnent naissance à un nectar très expressif et artisanal, résultat d'une vinification et d'un élevage en acier. Des notes d'épices, d'abricot, d'effluents saumâtres, des nuances d'hydrocarbures et des notes de miel introduisent une gorgée fraîche et agréablement rustique avec un tanin léger.

22,50 €

Prix et distinctions

2Slowine

Caractéristiques

Appellation

Terre Siciliane IGT

Cépages

Catarratto 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Sicile ( Italie )

Degré alcoolique

11.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes avec macération de 7 jours sur le peaux

Élevage

7 mois en acier

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'KATAMACERATO' ELIOS

Couleur

Orange foncé avec nuances doreés

Goût

Notes d'épices douces, de zest d'agrumes, d'abricot, de notes marines et d'hydrocarbures

Au nez

Riche, frais, expressif et très buvable

Température de service

12°-14°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans