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Caractéristiques
Appellation
Lago di Caldaro DOC
Tipologia
Région
Haut Adige ( Italie )
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Artisanaux
Température de service
16-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Manincor
| Année de fondation | 1996 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 50 |
| Production annuelle | 350.000 bt |
| Œnologue | Helmuth Zozin |
| Adresse | Manincor, San Giuseppe al Lago, 4 - 39052 Caldaro (BZ) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Viande grillée et rôtie
Viande blanche
Fromages Affinés
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Les bouteilles de Manincor
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