Le Gevrey Chambertin du Domaine Rossignol-Trapet est un vin rouge d'une grande élégance et d'un grand charme qui se marie bien avec les plats de viande. Il est élaboré à partir de pinot noir pur et vieilli en fûts de chêne français pendant au moins 13 mois. La couleur rouge rubis intense habille le verre d'un manteau lumineux tandis que des arômes de baies sauvages et d'épices douces orientales enivrent le nez. La bouche est savoureuse, fruitée, douce, enveloppante et d'une excellente persistance en fin de bouche.
Fermentation alcoolique et malolactique dans le bois en utilisant uniquement des levures indigènes.
Élevage
Au moins 13 mois en fûts de bois
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe