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Cascina degli Ulivi - Bellotti
'Filagnotti' Cascina degli Ulivi - Bellotti 2021
Le Filagnotti Cascina degli Ulivi - Bellotti est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé
Non disponible
Millésimes :
2013
2021
30,50 €
Caractéristiques
Cépages
Weiße Rebsorten
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes de 60 ans situées sur des sols durs, acides et argileux
Vinification
Egrappage, pressurage doux, sédimentation naturelle pendant 24 heures et fermentation alcoolique et malolactique avec des levures naturelles dans des fûts d'acacia de 25 hl. Aucun ajout d'anhydride sulfureux
Philosophie de production
Levures indigènes, Triple A, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'FILAGNOTTI' CASCINA DEGLI ULIVI - BELLOTTI 2021
Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés clairs
Goût
Arômes fruités et floraux intenses avec des notes de pêche jaune mûre, d'amande, avec un fond minéral fin et légèrement épicé
Au nez
Ample, savoureux, d'une grande persistance et caractérisé par une minéralité de fer