'Filagnotti' Cascina degli Ulivi - Bellotti 2013

Name: 'Filagnotti' Cascina degli Ulivi - Bellotti 2013
Brand: Cascina degli Ulivi - Bellotti
SKU: 13V02781
Price: 58.5 EUR
Availability: OutOfStock

Le Filagnotti Cascina degli Ulivi - Bellotti est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé

Non disponible

Millésimes :

2013

2021

58,50 €

Caractéristiques

Cépages

Weiße Rebsorten

Tipologia

Vins Blancs

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Egrappage, pressurage doux, sédimentation naturelle pendant 24 heures et fermentation alcoolique et malolactique avec des levures naturelles dans des fûts d'acacia de 25 hl. Aucun ajout d'anhydride sulfureux

Philosophie de production

Levures indigènes, Triple A, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU 'FILAGNOTTI' CASCINA DEGLI ULIVI - BELLOTTI 2013

Couleur

Jaune paille intense avec des reflets dorés clairs

Goût

Arômes fruités et floraux intenses avec des notes de pêche jaune mûre, d'amande, avec un fond minéral fin et légèrement épicé

Au nez

Ample, savoureux, d'une grande persistance et caractérisé par une minéralité de fer

Température de service

8°-10°C

Débouchage

Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pendant 3-4 ans