Le Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Fratus est un vin d'une grande profondeur, né au pied du Monte Orfano, la montagne emblématique de Franciacorta. Élaboré uniquement à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, cultivés directement par cette cave qui produit avec cette philosophie depuis 20 ans, il est produit sans ajout de dosage pour donner un vin mousseux très sec d'une grande typicité. Le nez est dominé par des arômes de fruits blancs mûrs, des notes de pâtisserie avec de légères notes épicées. En bouche, il est sec, avec une gorgée vive et harmonieuse, une bulle parfaite pour tout le repas
Jaune paille avec de fines bulles
Arômes de poire et de pomme cuites, agréables senteurs de levure avec des notes de croûte de pain et d'amande
Harmonieux, équilibré, très net et avec une bonne rondeur
Année de fondation | 1973 |
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Hectares de vignoble | 15 |
Adresse | Via Fratelli Facchetti, 91 - 25033 Cologne (BS) |
Charcuterie
Entrées de Poisson Chaud
Fromages Affinés
Poisson et crustacés à la vapeur
Risotto aux Fruits de Mer