Etna Bianco 'Scalunera' Torre Mora - Piccini 2023

L'Etna Bianco 'Scalunera' de Torre Mora tire son nom de l'escalier naturel sur lequel se trouve le vignoble, où les raisins Carricante sont cultivés à une grande altitude sur les pentes de l'Etna. Il s'agit d'un vin blanc structuré mais aussi très frais, une expression immédiate du caractère produit dans l'acier. Au nez, des notes de fruits blancs et de maquis méditerranéen s'imposent d'emblée. En bouche, il révèle une gorgée vive et une minéralité marquée, une bonne persistance des notes iodées rappelant la brise marine. Accompagne parfaitement les fruits de mer et les pâtes à la sauce de poisson