Luca Leggero
Erbaluce di Caluso 'Turciatura' Luca Leggero 2023
L'Erbaluce"Turciaura" de Luca Leggero est un vin blanc du Canavese qui exprime pleinement la typicité et le caractère du territoire. Affiné pendant 7 mois dans des amphores en terre cuite, il révèle des notes de pêche mûre, de foin, d’épices et d’agréables senteurs évolutives qui se fondent dans un corps d’une fraîcheur remarquable, enrichi par un timbre salé distinctif qui amplifie son élégance
19,90 €
Caractéristiques
Appellation
Erbaluce di Caluso DOCG
Cépages
Erbaluce 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes dans des amphores de terre cuite de 16 hl et 7,5 hl
Élevage
7 mois en amphores de terre cuite de 16 hl et 7,5 hl, au moins 2 mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Vins en Amphores, Levures indigènes, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU ERBALUCE DI CALUSO 'TURCIATURA' LUCA LEGGERO 2023
Couleur
Jaune paille intense
Goût
Notes de pêche, fruits exotiques, miel, foin, épices et légères sensations de fruits secs
Au nez
Frais, direct et bon matériau, doté d’une belle poussée de sel
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 3-4 ans
Luca Leggero
| Année de fondation | 2015 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 8.5 |
| Production annuelle | 35.000 |
| Adresse | Via Amorosa - 10030 Villareggia (TO) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Entrées de Poisson Chaud
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Risotto aux Fruits de Mer
Les bouteilles de Luca Leggero