Egesta Aldo Viola 2017
Viola Aldo

Egesta Aldo Viola 2017

Le Egesta Aldo Viola est un vin blanc tranquille, à base de Grillo, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux et macérés sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.  Vin artisanal et biologique

Millésimes :
2017
2019
25,60 €

Caractéristiques

Appellation

Terre Siciliane IGT

Cépages

Grillo 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Sicile ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

Plusieurs mois en acier. Sans filtrage et sans soufre ajouté

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Biologiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Viola Aldo

Hectares de vignoble12
Production annuelle40.000 bt
AdresseVia per Camporeale 18/C - 91011 Alcamo (TP)

Parfait à boire avec

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Fromages Frais

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Poisson Grillé

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Poisson Mijoté

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Pâtes au poisson avec sauce tomate

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Viande blanche

Les bouteilles de Viola Aldo