Collio Bianco Ferlat 2021

Name: Collio Bianco Ferlat 2021
Brand: Ferlat
SKU: 21V99491
Price: 28.2 EUR
Availability: InStock

Le Collio Bianco de la cave Ferlat est un Pinot Bianco pur qui représente parfaitement le territoire dont il est issu. Les raisins sont sélectionnés à la main et la fermentation a lieu spontanément avec l'utilisation exclusive de levures indigènes, tandis que l'affinage se déroule dans des cuves en acier. La robe jaune paille brillante présente des arômes de fruits et de fleurs blanches avec de légères notes épicées. Le goût est agile, plein, riche, équilibré et long

Millésimes :

2021

2022

28,20 €

Prix et distinctions

3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Collio DOC

Cépages

Pinot Bianco 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Frioul-Vénétie Julienne ( Italie )

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Macération courte du moût avec les peaux (24 h) suivie d'un pressurage doux, fermentation alcoolique spontanée

Élevage

Quelques mois dans des cuves en acier

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU COLLIO BIANCO FERLAT 2021

Couleur

Jaune paille brillant

Goût

Intense, riche, des notes de fleurs blanches rencontrent la noisette et les fruits jaunes

Au nez

Frais, plein, équilibré et long

Température de service

10°-12°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans