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Ferlat
Collio Bianco Ferlat 2021
Le Collio Bianco de la cave Ferlat est un Pinot Bianco pur qui représente parfaitement le territoire dont il est issu. Les raisins sont sélectionnés à la main et la fermentation a lieu spontanément avec l'utilisation exclusive de levures indigènes, tandis que l'affinage se déroule dans des cuves en acier. La robe jaune paille brillante présente des arômes de fruits et de fleurs blanches avec de légères notes épicées. Le goût est agile, plein, riche, équilibré et long
25,70 €
Caractéristiques
Appellation
Collio DOC
Cépages
Pinot Bianco 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération courte du moût avec les peaux (24 h) suivie d'un pressurage doux, fermentation alcoolique spontanée
Élevage
Quelques mois dans des cuves en acier
Philosophie de production
Vignerons Indépendants, Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU COLLIO BIANCO FERLAT 2021
Couleur
Jaune paille brillant
Goût
Intense, riche, des notes de fleurs blanches rencontrent la noisette et les fruits jaunes
Au nez
Frais, plein, équilibré et long