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Manincor
Chardonnay 'Sophie' Manincor 2022
Le Chardonnay Sophie Manincor est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût.
Non disponible
Millésimes :
2022
2023
37,70 €
Prix et distinctions
Bibenda
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Robert Parker
Slowine
Caractéristiques
Appellation
Alto Adige/Sudtirol DOC
Cépages
Chardonnay 94%, Viognier 4%, Sauvignon Blanc 2%
Tipologia
Région
Haut Adige
(
Italie
)
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Sulle fecce pour 9 mois en fûts de bois
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Biodynamiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion