Batasiolo
Chardonnay 'Morino' Batasiolo 2022
Le Chardonnay 'Morino' Batasiolo est un vin blanc riche et parfumé produit dans le Piémont, au cœur de la région des Langhe. Le vieillissement en barriques lui confère rondeur et douceur en bouche, ainsi que de délicates notes de vanille et de miel, rafraîchies par des arômes plus typiques d'agrumes et de fruits jaunes. Très polyvalent dans ses accords, il peut accompagner les viandes blanches, les poissons et les coquillages
Millésimes :
2022
202323,50 €
Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage, macération à froid pendant 24-48 heures, pressurage doux et fermentation, dont une partie en barriques de chêne français
Élevage
Quelques mois sur lies en fûts de chêne français avec batonnage périodique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CHARDONNAY 'MORINO' BATASIOLO 2022
Couleur
Jaune paille intense et brillant
Goût
Notes de fruits tropicaux, de fruits jaunes, de pamplemousse, de miel et de vanille
Au nez
La bouche est ample, riche, équilibrée et sèche
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 3-4 ans
Batasiolo
| Année de fondation | 1978 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 156 |
| Œnologue | Oreste Dogliani |
| Adresse | Batasiolo, via Annunziata, 87 - 12064 La Morra (CN) |
Parfait à boire avec
Oeufs et Quiche
Entrées de Poisson Chaud
Poisson et crustacés à la vapeur
Risotto aux légumes
Viande blanche
Les bouteilles de Batasiolo