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Remy Massin
Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin
L'Integral est un champagne extra-brut de la Côte des Bar élaboré à partir de pinot noir pur. Net et croquant, il fait ressortir des notes de baies sauvages, beaucoup de fruits secs, d'abricot et des souvenirs minéraux et pâtissiers. En bouche, il est tendu et vibrant, avec une veine fraîche et savoureuse intense, atténuée par une composante crémeuse et agréablement enveloppante.
38,00 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Champagne AOC
Cépages
Spätburgunder 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sur le terrain vallonné de Vigna Gobba à 220 mètres d'altitude avec une exposition Nord-Est, cultivé selon l'agriculture biologique et biodynamique
Vinification
Fermentation et macération sur les peaux avec levures indigènes pour 10 jours en acier. Pas de filtration ni collage
Élevage
Au moins 24 mois sur lies
Philosophie de production
Recoltant Manipulant
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'L'INTEGRALE' REMY MASSIN
Couleur
Rouge rubis avec tons violets
Goût
Fruits rouges, cerise noire et épices douces
Au nez
Bonne structure et bien équilibré pour la fraîcheur et la persistance tannique