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La Cuvée "Louis-Aristide" est un Champagne de l'Aube élaboré selon la méthode de la solera à partir d'au moins 19 pinots noirs millésimés à partir de 1995. Soyeux, élégant, tendu, au timbre frais et minéral, il se caractérise par un profil aromatique d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits secs et de légères nuances oxydatives
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