Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin
Blanc de Blancs "L'Inattendue" est un Champagne de la Côte des Bar au profil fin et délicat, issu d'un assemblage de 8 millésimes différents de Chardonnay. Aux côtés des notes de pomme verte et de pêche blanche, se détachent des notes florales de citron vert et des nuances d'épices douces. Il révèle une bouche vive et tendue, avec une minéralité délicate soulignée par un perlage crémeux.
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration