Cerasuolo d'Abruzzo 'Ulisse' Tenuta Ulisse 2023

Le Cerasuolo d'Abruzzo 'Ulisse' de Tenuta Ulisse est un rosé intense et polyvalent. Le Cerasuolo est certainement l'un des vins identitaires des Abruzzes et cet 'Ulisse' en est une expression typique avec de la personnalité. Après une courte macération à froid, les raisins Montepulciano fermentent uniquement dans l'acier, une technique qui développe une grande fraîcheur et une grande aromaticité. Des notes de fruits rouges et de fleurs sauvages ouvrent la scène à une gorgée croquante, persistante et corsée. Excellent avec des poissons intenses ou des plats de viande légers, à essayer également avec une pizza !