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Zaccagnini
Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2022
Le Cerasuolo d’Abruzzo "Chronicon" de Zaccagnini fait partie d’une catégorie de rosés identitaires des Abruzzes. Les 'abruzzesi' l’appelaient historiquement 'Rosso', rouge, et en effet la couleur typique de ce vin est très chargée. De grande minéralité, on perçoit des fruits rouges au nez et une légère sensation de sel dérivée de la proximité de l’Adriatique. Il se distingue également par sa fraîcheur, ce qui garantit une certaine capacité évolutive
Non disponible
Millésimes :
2022
2023
9,90 €
Caractéristiques
Appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Culture à 'pergola abruzzese' sur sols argileux et semi-légers
Vinification
Reparcage du moût et macération à froid pendant 7 jours, fermentation alcoolique en acier pendant 10 jours
Élevage
3 mois en fûts de chêne de Slavonie
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CERASUOLO D'ABRUZZO 'CHRONICON' ZACCAGNINI 2022
Couleur
Cerise rosé d'intensité moyenne
Goût
Cerise, fraise sauvage et légère arôme de sel
Au nez
Agile en bouche, frais et croquant, avec une sapidité notable