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Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2023
Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2023

Le Cerasuolo d’Abruzzo "Chronicon" de Zaccagnini fait partie d’une catégorie de rosés identitaires des Abruzzes. Les 'abruzzesi' l’appelaient historiquement 'Rosso', rouge, et en effet la couleur typique de ce vin est très chargée. De grande minéralité, on perçoit des fruits rouges au nez et une légère sensation de sel dérivée de la proximité de l’Adriatique. Il se distingue également par sa fraîcheur, ce qui garantit une certaine capacité évolutive

Millésimes : 2022
2023
11,00 

Caractéristiques

Appellation

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Cépages

Montepulciano 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Culture à 'pergola abruzzese' sur sols argileux et semi-légers

Vinification

Reparcage du moût et macération à froid pendant 7 jours, fermentation alcoolique en acier pendant 10 jours

Élevage

3 mois en fûts de chêne de Slavonie

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU CERASUOLO D'ABRUZZO 'CHRONICON' ZACCAGNINI 2023

Couleur

Cerise rosé d'intensité moyenne

Goût

Cerise, fraise sauvage et légère arôme de sel

Au nez

Agile en bouche, frais et croquant, avec une sapidité notable