Caractéristiques
Appellation
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Plusieurs mois en amphora de terre cuite
Philosophie de production
Biologiques, Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Vins en Amphores, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. S1780
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. S1780Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Cirelli
| Année de fondation | 2004 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 6.5 |
| Production annuelle | 40.000 bt |
| Œnologue | Tommaso Di Domenico |
| Adresse | Contrada via Colle San Giovanni, 1 - 64032 Atri (TE) |
Parfait à boire avec
Risotto aux Fruits de Mer
Risotto aux Champignons
Poisson Grillé
Friture de Poisson
Pizza
Les bouteilles de Cirelli
Souvent achetés ensemble