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Olianas - Le Anfore
Cannonau Le Anfore di Elena Casadei 2021
Le Cannonau Le Anfore de Elena Casadei de Tenuta Olianas révèle son âme sarde avec un long élevage en amphore. Il présente une robe rouge rubis avec des reflets violets et un bouquet typiquement méditerranéen; au nez il montre des notes de myrte et de réglisse. La bouche est ronde et persistante, avec des tanins souples et une finale agréablement savoureuse
Non disponible
Millésimes :
2021
2022
26,00 €
Prix et distinctions
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
Slowine
Caractéristiques
Appellation
Cannonau di Sardegna DOC
Cépages
Cannonau 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sur des sols argilo-sableux d'origine calcaire et basaltique cultivés selon le régime biodynamique
Vinification
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes en amphore avec macération de 25 jours sur le peaux
Élevage
Au moins 8 mois en amphore de terrecuite
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux, Vins en Amphores
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CANNONAU LE ANFORE DI ELENA CASADEI 2021
Couleur
Rouge rubis foncé avec des reflets violet
Goût
Notes intenses de maquis méditerranéen avec des tones de réglisse et de myrte
Au nez
Complexe, intense et élégant avec une longue persistance tannique et salée