Callas Monte delle Vigne 2021
Monte delle Vigne

Callas Monte delle Vigne 2021

Le Callas Monte delle Vigne est un vin blanc tranquille, à base de Malvasia di Candia, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

Non disponible

Millésimes :
2021
2022
25,70 €
Prix et distinctions
3Gambero Rosso
92James Suckling

Caractéristiques

Appellation

Emilia IGT

Cépages

Malvasia di Candia 100%

Tipologia

Vins Blancs

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier et sur peaux dans des amphores en terre cuite

Élevage

6 mois : 70% sur lies fines en acier avec batonnage fréquent et 30% en amphore

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Les bouteilles de Monte delle Vigne
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