Caprili
Brunello di Montalcino Riserva 'Ad Alberto' Caprili 2018
Le Brunello di Montalcino Ad Alberto Caprili est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.
84,50 €
Prix et distinctions
James Suckling
Wine Spectator
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée en acier pendant au moins 3 semaines, fermentation malolactique effectuée.
Élevage
48 mois en fût de chêne de Slavonie, et après 6 en bouteille
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2018 | 96 / 100 | Vin incontournable |
| Wine Spectator | 2016 | 97 / 100 | Grand vin |
| Gambero Rosso | 2016 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Caprili
| Année de fondation | 1965 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 21 |
| Production annuelle | 75.000 bt |
| Œnologue | Paolo e Giacomo Bartolommei e Mauro Monicchi |
| Adresse | Podere Caprili, 268 - Montalcino (SI) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Caprili
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