Caprili
Brunello di Montalcino Caprili 2019
Le Brunello di Montalcino Caprili est un vin rouge tranquille, à base de Sangiovese, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût
47,70 €
Prix et distinctions
Bibenda
Robert Parker
Wine Spectator
James Suckling
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Brunello di Montalcino DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée dans le ciment pendant environ 3 semaines
Élevage
36 mois en fûts de chêne de Slavonie
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Robert Parker | 2018 | 94 / 100 | Vin excellent |
| Wine Spectator | 2018 | 93 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2018 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
| Gambero Rosso | 2018 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Caprili
| Année de fondation | 1965 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 21 |
| Production annuelle | 75.000 bt |
| Œnologue | Paolo e Giacomo Bartolommei e Mauro Monicchi |
| Adresse | Podere Caprili, 268 - Montalcino (SI) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Gibier
Fromages Affinés
Les bouteilles de Caprili
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