Batasiolo
Barolo Brunate Batasiolo 2016
Le Barolo Brunate de la cave Batasiolo est un vin rouge produit dans le hameau de Brunate à La Morra, au cœur des collines piémontaises. Avec des arômes intenses et persistants rappelant les fruits secs, les roses, les violettes, les épices et les arômes de torréfaction, il est corsé et persistant en bouche, avec des tanins très équilibrés. Parfait pour un dîner en famille !
Millésimes :2014
2016
50,10 €
Caractéristiques
Appellation
Barolo DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10-12 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, avec des remontages périodiques
Élevage
En fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves d'acier inoxydable
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BAROLO BRUNATE BATASIOLO 2016
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Goût
Notes de fruits secs, de rose, de violette, de prune mûre et d'épices
Au nez
Riche, enveloppant, corsé et aux tanins équilibrés
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 8 ans
Batasiolo
| Année de fondation | 1978 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 156 |
| Œnologue | Oreste Dogliani |
| Adresse | Batasiolo, via Annunziata, 87 - 12064 La Morra (CN) |
Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Viande rouge mijotée
Gibier
Viande grillée et rôtie
Risotto aux Champignons
Les bouteilles de Batasiolo