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Bajaj
Barbera d'Alba Bajaj 2021
Le Barbera d'Alba Bajaj est un vin rouge frais et parfumé élaboré à partir de Barbera et d'une petite proportion de Nebbiolo, les cépages rouges les plus importants de la scène viticole piémontaise. Les raisins proviennent du plus vieux vignoble de la cave, âgé de 80 ans, mais le résultat est un vin jeune et dynamique, avec une bouche fraîche et agréable soutenue par une bonne acidité, très fruitée et florale tant au nez qu'en bouche
Non disponible
16,00 €
Caractéristiques
Appellation
Barbera d'Alba DOC
Cépages
Barbera 90% und Nebbiolo 10%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée en acier avec délestage et remontages fréquents
Élevage
Une partie dans des cuves en acier et une partie dans des fûts usagés de 225 litres
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU BARBERA D'ALBA BAJAJ 2021
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets
Goût
Notes fruitées intenses de fraise, de mûre et de prune
Au nez
Structuré et enveloppant, avec des tanins souples et une bonne acidité