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Santa Sofia
Amarone Classico Santa Sofia 2019
Le Amarone Santa Sofia est un vin rouge tranquille, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût. Il s'exprime dans une symphonie complexe de fruits noirs surmûris, de baies confiturées, de chocolat et d'épices orientales. La bouche est dense, puissante, concentrée et vigoureuse, avec un grand équilibre
Non disponible
47,00 €
Caractéristiques
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages
Corvina und Corvinone 70%, Rondinella 30%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Sur des terrains pierreux et vallonnés dans les communes de Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano et Marano
Vinification
Séchage des raisins entre 90 et 120 jours dans des greniers à fruits
Élevage
36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et au moins 12 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU AMARONE CLASSICO SANTA SOFIA 2019
Couleur
Rouge rubis profond impénétrable
Goût
Intense, profond et élégant, de cerises mûres, de rhubarbe, de baies confiturées, de chocolat, d'épices orientales et d'herbes balsamiques
Au nez
Puissant, riche, vigoureux, dense et texturé, avec beaucoup d'équilibre, de fraîcheur et une très longue persistance