Alta Langa Brut 'Oudeis' Enrico Serafino 2019

L’ Alta Langa spumante brut Oudeis de la cave piémontaise Enrico Serafino est une expression territoriale élégante qui raconte l’histoire et la tradition des Langhe. Il est réalisé avec un mélange de raisins de Pinot Nero et Chardonnay cueillis manuellement qui reposent 36 mois sur les levures après la vinification. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés lumineux et au nez se révèle un bouquet riche et floral avec des nuances d’agrumes, des fruits frais d’été et des notes de croûte de pain. Le goût est droit, minéral, harmonieux et fin sapide et long