Zibibbo 'Suòlo 5' Duca di Salaparuta 2021
Duca di Salaparuta

Zibibbo 'Suòlo 5' Duca di Salaparuta 2021

C'est sur les collines fertiles de la Tenuta di Risignolo que Duca di Salaparuta produit le Zibibbo 'Suòlo 5', un vin raffiné qui exprime la véritable âme du territoire sicilien. Vinifié dans la pureté, il provient d'un sol unique, mi-argileux, mi-calcaire, qui lui confère fraîcheur et saveur. Au nez, il dégage des arômes intenses de fleur d'oranger, de maquis méditerranéen et d'agrumes siciliens. En bouche, il est doux, sec et riche en notes fruitées. Il est parfait pour accompagner les fruits de mer crus, le thon grillé et les entrées de poisson. Chaque bouteille numérotée célèbre le caractère unique de ce terroir

21,50 

Caractéristiques

Appellation

Terre Siciliane IGT

Cépages

Zibibbo 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier

Élevage

6 mois dans l'acier

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU ZIBIBBO 'SUÒLO 5' DUCA DI SALAPARUTA 2021

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres

Goût

Des notes de maquis méditerranéen, de fortes notes de fleurs, notamment de fleur d'oranger et de muguet, des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux en fin de bouche.

Au nez

Intense, élégant, sec en bouche et agréablement sapide, très doux et frais

Température de service
8-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans

Duca di Salaparuta

Année de fondation1824
Hectares de vignoble183
Production annuelle9.500.000 bt
AdresseVia Nazionale, 27 - SS 113 - 90014 Casteldaccia (PA)

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Poisson Grillé

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Risotto aux Fruits de Mer

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Sushi & Sashimi

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Tartare de poisson et Carpaccio