Vouvray Sec 'Au Bois des Dames' Maison Foucher 2021
Le Vouvray Sec "Au Bois des Dames" produit par la Maison Foucher est un vin blanc à base de chenin blanc récolté dans la vallée de la Loire. Les vignobles sont situés sur des sols calcaires, tandis que la vinification et l'élevage se font entièrement dans des cuves en acier. La robe est jaune paille pâle avec des reflets verts lumineux et les arômes qui se dégagent rappellent les fruits exotiques, l'abricot, la pêche et les fleurs sauvages. En bouche, il est équilibré, frais, fruité, avec des notes exotiques en fin de bouche.
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion