'Volpe Rosa' Cantina Giardino 2021

Name: 'Volpe Rosa' Cantina Giardino 2021
Brand: Cantina Giardino
SKU: 21V94432
Price: 31 EUR
Availability: InStock

Le "Volpe Rosa" de Cantina Giardino est un joyau du territoire d'Irpino produit à partir d'un raisin très rare, le Volpe Rossa. C'est un vin rosé qui sent les herbes méditerranéennes, les baies rouges mûres, le miel et de légères essences de fleurs séchées. En bouche, il présente une fraîcheur vive, rustique et vivifiante qui rend la gorgée agile et vibrante

31,00 €

Caractéristiques

Appellation

Campania IGT

Cépages

Coda di Volpe Rossa 100%

Tipologia

Vins Rosés

Région

Campanie ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 24 h. Pas de filtration ni d'ajout de sulfites

Élevage

Quelques mois en amphore et en ciment

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Description

Pour le mieux goûter

Producteur

Accords mets et vins

DESCRIPTION DU 'VOLPE ROSA' CANTINA GIARDINO 2021

Couleur

Rose intense avec des reflets auburn

Goût

Notes rustiques de fleurs séchées, de baies rouges mûres, d'herbes méditerranéennes, de textures salines et de sensations de miel

Au nez

Tendu, riche, frais, agréablement rustique et d'une excellente saveur

Température de service

10°-12°C

Débouchage

Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans

Recommandé par Callmewine