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Cantina Giardino
'Volpe Rosa' Cantina Giardino 2021
Le "Volpe Rosa" de Cantina Giardino est un joyau du territoire d'Irpino produit à partir d'un raisin très rare, le Volpe Rossa. C'est un vin rosé qui sent les herbes méditerranéennes, les baies rouges mûres, le miel et de légères essences de fleurs séchées. En bouche, il présente une fraîcheur vive, rustique et vivifiante qui rend la gorgée agile et vibrante
31,00 €
Caractéristiques
Appellation
Campania IGT
Cépages
Coda di Volpe Rossa 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Des vignes anciennes qui poussent, comme le veut la tradition, à côté des raisins Aglianico
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant 24 h. Pas de filtration ni d'ajout de sulfites
Élevage
Quelques mois en amphore et en ciment
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'VOLPE ROSA' CANTINA GIARDINO 2021
Couleur
Rose intense avec des reflets auburn
Goût
Notes rustiques de fleurs séchées, de baies rouges mûres, d'herbes méditerranéennes, de textures salines et de sensations de miel
Au nez
Tendu, riche, frais, agréablement rustique et d'une excellente saveur