Domaine des Comtes Lafon
Volnay Premier Cru 'Clos des Chenes' Domaine des Comtes Lafon 2018
Volnay Premier Cru 'Clos des Chênes' est un Pinot Noir noble et aristocratique du Domaine des Comtes Lafon, vignoble historique de Bourgogne. Un vin rouge extraordinaire capable d'exprimer la finesse et la profondeur de son terroir. Il évolue dans le verre avec un bouquet de baies, d'épices et une légère note fumée. La bouche est très raffinée et finement texturée, avec des tanins veloutés et complexes.
450,00 €
Prix et distinctions
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Volnay AOC
Cépages
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et fermentation malolactique réalisées
Élevage
18-22 mois en fûts de bois
Philosophie de production
Levures indigènes, Biodynamiques, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBouteille de collection, non soumise à promotion
DESCRIPTION DU VOLNAY PREMIER CRU 'CLOS DES CHENES' DOMAINE DES COMTES LAFON 2018
Couleur
Rouge rubis
Goût
Notes profondes de fruits rouges, balsamiques et d'herbes aromatiques
Au nez
Juteux, velouté et de bonne harmonie, dans un agréable équilibre entre douceur et veine d'acidité
Température de service
14°-16° C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2018 | 92 / 100 | Vin excellent |
Domaine des Comtes Lafon
| Année de fondation | 1894 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 16.3 |
| Production annuelle | 80.000 bt |
| Adresse | Domaine des Comtes Lafon, 5 Rue Pierre Joigneaux - 21190 Meursault (FR) |
Parfait à boire avec
Risotto aux légumes
Gibier
Pâtes à la sauce de viande
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
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