Viognier L''Astemia 2023
L''Astemia

Viognier L''Astemia 2023

Ce Viognier de L''Astemia est une version piémontaise d'un cépage international fascinant. Les vignes sont plantées dans la parcelle "Tiradoss", une zone vocalisée proche de la mention Bussia. La maturation en bois permet le développement d'un grand corps et d'un profil fruité intense. Le nez rappelle des notes évoluées de pêche et d'abricot, couronnées par une finale balsamique. La bouche offre un goût structuré et complexe, rafraîchissant, avec un profil minéral salin

24,15 

Caractéristiques

Appellation

Langhe DOC

Cépages

Viognier 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en acier

Élevage

10 mois à tonneaux

Philosophie de production

Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU VIOGNIER L''ASTEMIA 2023

Couleur

Jaune paille intense

Goût

Arômes typiques de pêche mûre, d'écorce de citron, de balsamique avec des notes de fenouil

Au nez

Ample, très frais, savoureux et minéral

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans

L''Astemia

Année de fondation2010
Hectares de vignoble30
AdresseVia Crosia, 40 - 12060 Barolo (CN)

Parfait à boire avec

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Entrées de Poisson Chaud

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Viande blanche

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Fromages Affinés

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Pâtes au Poisson Blanc

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Poisson Fumé