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Ce Viognier de L''Astemia est une version piémontaise d'un cépage international fascinant. Les vignes sont plantées dans la parcelle "Tiradoss", une zone vocalisée proche de la mention Bussia. La maturation en bois permet le développement d'un grand corps et d'un profil fruité intense. Le nez rappelle des notes évoluées de pêche et d'abricot, couronnées par une finale balsamique. La bouche offre un goût structuré et complexe, rafraîchissant, avec un profil minéral salin
Jaune paille intense
Arômes typiques de pêche mûre, d'écorce de citron, de balsamique avec des notes de fenouil
Ample, très frais, savoureux et minéral
Année de fondation | 2010 |
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Hectares de vignoble | 30 |
Adresse | Via Crosia, 40 - 12060 Barolo (CN) |
Entrées de Poisson Chaud
Viande blanche
Fromages Affinés
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson Fumé