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Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Savignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit
Tipologia
Région
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Passaggio en fûts de bois de 80-60 hl pour una del vino
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2021 | 3 / 3 | Vin excellent |
| Bibenda | 2021 | 5 / 5 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2020 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| Wine Spectator | 2020 | 92 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2021 | 96 / 100 | Vin incontournable |
Jermann
| Année de fondation | 1881 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 180 |
| Production annuelle | 1.200.000 bt |
| Œnologue | Silvio Jermann |
| Adresse | Cantina Jermann, Località Trussio Ruttars, 11A - 34070 Ruttars, Dolegna del Collio (GO) |
Parfait à boire avec
Pâtes au Poisson Blanc
Pâtes aux Légumes
Poisson Grillé
Poisson Mijoté
Viande blanche
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