'Vinas Vellas Etiqueta Marron' Constantina Sotelo 2022
Constantina Sotelo

'Vinas Vellas Etiqueta Marron' Constantina Sotelo 2022

Le "Vinas Vellas Etiqueta Marron" de la cave Constantina Sotelo est un Albarino galicien de couleur jaune doré. Les raisins subissent une macération avant la fermentation spontanée dans des amphores, où ils s’arrêtent ensuite pour l’affinage. Le nez se distingue par des notes d’agrumes de pamplemousse et de thym, pour une gorgée vive et persistante

25,00 €

Caractéristiques

Tipologia

Vins Blancs

Région

Galicia ( Espagne )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Macération sur les peaux et fermentation alcoolique spontanée en amphores

Élevage

En amphore

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU 'VINAS VELLAS ETIQUETA MARRON' CONSTANTINA SOTELO 2022

Couleur

Jaune doré

Goût

Notes intenses d’agrumes de pamplemousse, notes de thym et arômes maritimes

Au nez

Vif, frais, complexe, persistant

Température de service
10°-12°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Constantina Sotelo

Année de fondation1999
AdresseAldea o Castriño, 9, 36639 Cambados, Pontevedra, Spain

Parfait à boire avec

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Risotto aux légumes

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Entrées de Poisson Chaud

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Pâtes au Poisson Blanc

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Poisson Grillé

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Viande blanche

Les bouteilles de Constantina Sotelo