Caractéristiques
Appellation
Sant'Antimo DOC
Cépages
Assyrtiko 75%, Aidani 25%
Tipologia
Région
Égée du sud
(
Grèce
)
Degré alcoolique
10 %
Format
50 cl Bouteille
Vinification
Raisins séchés naturellement au soleil pendant 10-12 jours
Élevage
Au moins 24 mois en fûts de chêne non de premier passage
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins