Vin Rouge 'Lo Camin de Lumet' Domaine La Coume-Lumet 2020
Domaine La Coume-Lumet

Vin Rouge 'Lo Camin de Lumet' Domaine La Coume-Lumet 2020

Lo Camin de Lumet » du Domaine La Coume-Lumet est un vin rouge, un assemblage de Malbec, Syrah, Merlot et Grenache produit à Limoux, en France. Fruit de pratiques non invasives et d'un élevage de cinq mois en fûts de chêne, ce vin est frais, onctueux et assez persistant. Les arômes qui prédominent sont certainement ceux des fruits de la forêt et des épices, ce qui fait que Lo Camin de Lumet peut être dégusté avec des viandes rouges classiques, mais aussi avec de bons poissons fumés

17,00 

Caractéristiques

Appellation

Limoux AOC

Cépages

Malbec 50%, Syrah 30%, Merlot 10%, Grenache 10%

Tipologia

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Sols argilo-calcaires orientés au sud

Élevage

5 mois, en partie en cuves et en partie en fûts de chêne

Philosophie de production

Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU VIN ROUGE 'LO CAMIN DE LUMET' DOMAINE LA COUME-LUMET 2020

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets

Goût

Groseille, fraise, framboise, prune et poivre noir

Au nez

Fin, frais, persistant, avec des tannins souples

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans

Domaine La Coume-Lumet

Année de fondation2013
Hectares de vignoble17
ŒnologueLuc Abadie
AdresseDomaine La Coume-Lumet, Coume - 11300 Cépie, (Francia)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Fromages Affinés

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Viande grillée et rôtie

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Poisson Fumé

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Risotto aux légumes