Vin Blanc 'Togo' Il Ceo 2022
Il Ceo

Vin Blanc 'Togo' Il Ceo 2022

Le Vin blanc 'Togo' de Il Ceo est un vin sec produit par une cave rustique de Vénétie, qui utilise la méthode traditionnelle de séchage sur des nattes. Il s'agit d'un vin rustique et de caractère, à l'image de sa réalité de production. Le nez révèle des arômes frais de fleurs et de fruits blancs, avec d'agréables notes iodées qui rappellent la grande sapidité de la gorgée. En bouche, il est frais, net et de bonne intensité, si croquant qu'il rappelle les fruits frais !

18,70 

Caractéristiques

Cépages

Weiss Trauben

Tipologia

Région

Degré alcoolique

11.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans l'acier

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU VIN BLANC 'TOGO' IL CEO 2022

Couleur

Jaune paille intense

Goût

Jasmin, poire, notes de levure, notes d'iode

Au nez

Très savoureux, croquant, gracieux, vibrant et rustique, très frais en finale

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Il Ceo

Année de fondation2014
Hectares de vignoble3
Production annuelle6.000 bt
ŒnologueDavide Andreatta
AdresseIL CEO di Davide - 35013 Cittadella (PD)

Parfait à boire avec

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Charcuterie

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Viande blanche

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Fromages Frais

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Poisson Fumé

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Pâtes aux Légumes