Quartomoro
Vermentino di Sardegna 'Un Anno Dopo' Quartomoro 2021
Le Vermentino "Orriu - Un anno dopo" est un vin blanc au profil aromatique frais et minéral, vieilli pendant plus d'un an entre la cuve d'acier et la bouteille. Il présente des arômes méditerranéens et balsamiques, d'herbes aromatiques et de fruits blancs. En bouche, il est doux et dynamique, avec une minéralité persistante
13,20 €
Caractéristiques
Appellation
Vermentino di Sardegna DOC
Cépages
Vermentino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux, décantation statique, soutirage, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Élevage
6 mois en acier et au moins 8 en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU VERMENTINO DI SARDEGNA 'UN ANNO DOPO' QUARTOMORO 2021
Couleur
Jaune paille intense avec des reflets verts
Goût
Frais, balsamique et floral, avec des notes d'herbes méditerranéennes et de fruits blancs
Au nez
Doux, frais et fruité, avec une minéralité intense et persistante
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Quartomoro
| Année de fondation | 2011 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 13.5 |
| Production annuelle | 55.000 bt |
| Œnologue | Piero Cella |
| Adresse | Località Is Bangius - 09094 Marrubiu (OR) |
Parfait à boire avec
Sushi & Sashimi
Poisson Fumé
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Friture de Poisson
Les bouteilles de Quartomoro