Vermentino 'Sarraiola' Raìca 2020

Le "Sarraiola" est le Vermentino extraordinairement aromatique de Raica, une cave artisanale située à quelques kilomètres d'Olbia. Il est élaboré selon des méthodes non invasives de fermentation alcoolique avec des levures indigènes uniquement. Des notes de fruits à chair jaune et d'herbes aromatiques provenant du vermouth se développent dans la bouche, chaleureuse et encourageante, avec une finale savoureuse typique de l'île. Avec des reflets dorés dus à une légère macération des peaux, c'est un blanc d'une bonne fraîcheur et d'une structure agréable, caractérisé par une légère note sucrée.