La Baia del Sole
Vermentino Colli di Luni 'Oro d'Isee' La Baia del Sole 2023
Le Vermentino dei Colli di Luni "Oro d'Isée" est un vin blanc au visage frais, équilibré et méditerranéen, vinifié et élevé dans l'acier. Des notes de fleurs d'aubépine et de glycine, des arômes de cèdre, des touches de pomme golden et des relents de mer accompagnent un goût agile, équilibré et agréablement enveloppant, riche en notes marines
18,90 €
Prix et distinctions
Veronelli
Gambero Rosso
Bibenda
Vitae AIS
Caractéristiques
Appellation
Colli di Luni DOC
Cépages
Vermentino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Macération dans le pressoir pendant 24 heures, pressurage doux et fermentation alcoolique en l'acier à température contrôlée pendant 15 jours
Élevage
3 mois en inox sur lies fines et au moins 3 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU VERMENTINO COLLI DI LUNI 'ORO D'ISEE' LA BAIA DEL SOLE 2023
Couleur
Légèrement dorée
Goût
Notes de pomme, d'abricot, d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes méditerranéennes et de brises salées
Au nez
Équilibré, propre, frais et enveloppant, avec des notes marines
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2022 | 89 / 100 | Très bon vin |
| Gambero Rosso | 2022 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2022 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
La Baia del Sole
| Année de fondation | 1985 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 32 |
| Production annuelle | 200.000 bt |
| Œnologue | Luca Federici |
| Adresse | La Baia del Sole, Via Forlino, 3 - 19034 Ortonovo (SP) |
Parfait à boire avec
Tartare de poisson et Carpaccio
Entrées de Poisson Chaud
Poisson Grillé
Friture de Poisson
Fromages Frais