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Il Torchio
Vermentino 'Il Bianco' Il Torchio 2023
Le Vermentino Il Bianco Il Torchio est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé .
16,50 €
Caractéristiques
Appellation
Liguria di Levante IGT
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans l'acier, avec macération sur les peaux pour la moitié des raisins pendant 1 à 2 jours. Sans clarification ni filtration
Élevage
Environ 6 mois sur lies fines en acier
Philosophie de production
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vignerons Indépendants, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion