Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2023

Le Bolgheri Vermentino de Tenuta Guado al Tasso d'Antinori est un vin blanc fruité et savoureux qui provient d'une dénomination mondialement connue pour ses grands vins rouges élaborés à partir des célèbres cépages bordelais. En fait, le Vermentino a toujours vécu sur ces terres. Des Colli di Luni à la Maremme, toute la côte toscane se prête à la culture de ce cépage au profil méditerranéen. Antinori en propose une interprétation avec un visage typiquement territorial, ensoleillé et marin, qui se prête très bien à la cuisine de la mer.

Le Vermentino Bolgheri d'Antinori provient du domaine toscan de Guado al Tasso. La propriété est située dans la Haute Maremme, dans une splendide zone côtière entourée par les douces collines de l'amphithéâtre de Bolgheri, qui protègent la zone des vents du nord-est. Le climat est tempéré, doux et toujours très venteux en raison de la présence constante de brises marines. L'exposition ensoleillée des vignobles favorise une parfaite maturation des raisins aux profils aromatiques particulièrement riches. Les sols sont de nature alluviale, avec une composition essentiellement limono-sableuse. Les raisins de Vermentino proviennent de différents vignobles du domaine et, à leur arrivée à la cave, ils sont délicatement écrasés et vinifiés séparément pour chaque parcelle. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température d'environ 16 °C. Les meilleurs lots sont ensuite assemblés et mûris pendant quelques mois dans l'acier avant d'être mis en bouteille.

Le Bolgheri Vermentino produit par le domaine Guado al Tasso d'Antinori est une version jeune et fraîche du vin blanc le plus typique de la côte toscane. Une étiquette au profil classique qui met en valeur les meilleures qualités d'un cépage qui s'exprime le mieux dans les zones côtières ensoleillées et venteuses. À l'œil, la robe est d'un jaune paille clair et lumineux. Le nez est élégant et intense, avec des arômes de fleurs blanches, d'herbes aromatiques du maquis méditerranéen, d'écorces d'agrumes et de fruits à chair blanche parfumés. Fluide et fruité, il offre une bouche savoureuse au fruité agréablement riche et expressif, avec une finale fraîche, harmonieuse et minérale.